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花生粉的制作技術(shù)

分類:加工儲藏 點擊量:315


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花生是一種營養(yǎng)價值很高的食品,但人們向來習(xí)慣于整粒食用或制成糖果、花生醬等食品。這里介紹生產(chǎn)花生的方法,這種花生粉既可作為添加劑添加到各種食品中來提高食品的營養(yǎng)價值,也可以直接作為懸浮體加入到飲料或牛奶中,制成各種飲料。花生所含有的各種成分大致是:3-4%水分、45-48%粗脂肪、0.5-1%粗纖維、30-32%蛋白質(zhì)、15-1
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