分類：加工儲藏 點擊量：265
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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香菇是典型木腐性傘菌，屬白蘑（口蘑）科香菇屬，別名香菌、香蕈。其營養(yǎng)豐富，含較多的維生素D原和腺瞟呤。香菇在世界菇類總產(chǎn)量中居第二位，我國干香菇產(chǎn)量上萬噸，僅次于日本。香菇加工品主要是干制、罐藏和調(diào)味品等。據(jù)報道，我國每年出口的干香菇在4000t以上，如1988年出口3545t，金額為2848萬美元；1989年出口4442t，金額為2074萬美元；1990年4331t
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