分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：263
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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一、茶花原料配方面粉500克雞蛋200克白糖150～200克水75克植物油1000克 制作方法1.將面粉與雞蛋、白糖、水和勻成面團(tuán)，餳半小時(shí)后再將面團(tuán)揉幾遍，分成4～5份，用干凈的濕屜布蓋上備用(以下幾種面點(diǎn)所用之面團(tuán)制法與此相同)。2.取一份面團(tuán)放在案板上，搟成1毫米左右的薄片(如面發(fā)粘，可撒少許面粉，且勿用淀粉)，把面片切成6厘米見方的正方形，取一片面片放到案板上，用食品雕刻刀在上面刻成5片均勻排列的花瓣(無雕刻刀，用一般斜刀也可)，并在每個(gè)花瓣上用刀刃劃一兩道。3.取切片時(shí)剩下的邊角料，切成2厘米長的細(xì)絲10根左右，放在案板上，大致擺齊后，用左手食指頂著細(xì)絲中間，右手持菜刀，用刀背向前推擠，使其成中間相連的花芯狀。4.將花芯放在花瓣中間，用一根竹筷子直立向下按，使花芯與
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