分類：食品飲料 點擊量：326
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1、選料及整理：選漂肥肉滿的新鮮牛肉，如用凍牛肉首先用活水浸泡一晝夜進行解凍。將肉洗刷后剔骨，按前腿、后腿、腰窩、腱子等不同部位截選，每塊重2斤，厚度40厘米左右。將截選好的肉
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