分類：食用菌類 點擊量：285
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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(1)嚴(yán)格把好菌種關(guān)在確定生產(chǎn)用的優(yōu)良品種以后，菌種是否被雜菌污染則是優(yōu)質(zhì)菌種最基本的條件。優(yōu)質(zhì)菌種可采用目測和培養(yǎng)的方法來確定。凡菌絲粗壯，打開瓶塞具特有香味，可視為優(yōu)質(zhì)菌種。有條件的，還應(yīng)抽樣培養(yǎng)，同時還可檢查菌絲生活力。 (2)嚴(yán)格把好菌袋加工關(guān)塑料袋應(yīng)選擇厚薄均勻、無沙眼、彈性強(qiáng)、耐高溫、高壓的聚丙烯塑料袋，培養(yǎng)料切忌太濕，料水比掌握在1∶1.1～1.2；裝料松緊適中，上下表內(nèi)一致；兩端袋口應(yīng)扎緊，并用火焰熔結(jié)，在高溫季節(jié)制菌袋時，可用1∶800倍多菌靈溶液拌料，防治雜菌。 (3)嚴(yán)格把好滅菌關(guān)常壓滅菌應(yīng)使灶內(nèi)溫度穩(wěn)定在100℃，并持續(xù)8小時；鍋內(nèi)菌袋排放時，中間要留有空隙，使蒸氣暢流菌袋受熱均勻；要避免因補(bǔ)水或燒火等
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