分類(lèi)：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：284
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看詳細(xì)信息。
清水筍罐頭，一直是我國(guó)傳統(tǒng)的重要出口商品，其加工工藝如下：1.原料選擇：以毛竹為原料最好。一般要求冬筍重125～1000克，橫徑在12厘米以下，表面平整，筍肉厚，無(wú)粗纖維，節(jié)間短，對(duì)春筍無(wú)嚴(yán)格規(guī)定。原料選取后必須在16小時(shí)內(nèi)加工完畢，否則影響成品品質(zhì)。2.切根、剝殼：切根、剝殼主要是除去不可食用部分，剝殼可在預(yù)煮前進(jìn)行，但常使嫩脆的筍尖斷落。
小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料需要登錄后并加入會(huì)員才可以查看全部。