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雞蛋提取糖甘水解酶技術技術
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一、抽提:取一公斤蛋砸碎放入陶瓷缸內加1.5倍的1%Nacl(食鹽)溶液(1%的Nacl溶液的配制,如配100斤食鹽水溶液,1斤食鹽水溶液,1斤食鹽加99斤水),然后用1:5的水稀煙酸調到PH值到6
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