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烹飪器具、烹飪器具的收汁控制方法和裝置與流程

文檔序號:42319362發(fā)布日期:2025-07-01 19:36閱讀:12來源:國知局

本申請屬于烹飪器具控制,尤其涉及一種烹飪器具、烹飪器具的收汁控制方法和裝置。


背景技術(shù):

1、目前,由于烹飪器具烹飪模式的限制,在食材烹飪完成后,烹飪器具的腔體內(nèi)余留有過量的水,導(dǎo)致食材入味效果和增香效果欠佳。


技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本申請的實施例提供了一種烹飪器具、烹飪器具的收汁控制方法和裝置,進而至少在一定程度上可以增強收汁粘稠度,促進食材入味收汁和增香。

2、本申請的其他特性和優(yōu)點將通過下面的詳細描述變得顯然,或部分地通過本申請的實踐而習(xí)得。

3、根據(jù)本申請實施例的第一方面,提供了一種烹飪器具的收汁控制方法,包括:

4、響應(yīng)于烹飪器具保壓烹飪至第一預(yù)設(shè)時間的信號,控制所述烹飪器具按照第一壓力和第一排氣頻率進行一次收汁;

5、響應(yīng)于一次收汁的第一退出信號,控制所述烹飪器具按照第二壓力進行二次收汁,直至獲得二次收汁的第二退出信號,所述第二壓力小于所述第一壓力。

6、在本申請的一些實施例中,基于前述方案,所述控制所述烹飪器具按照第一壓力和第一排氣頻率進行一次收汁,包括:

7、根據(jù)所述第一壓力確定第一加熱功率;

8、根據(jù)所述第一排氣頻率和第一預(yù)設(shè)比例,確定每個第一排氣周期內(nèi)的第一排氣時長;

9、控制所述烹飪器具按照所述第一加熱功率以及各個所述第一排氣周期內(nèi)的所述第一排氣時長運行,以使腔內(nèi)液體沸騰,實現(xiàn)一次收汁。

10、在本申請的一些實施例中,基于前述方案,所述烹飪器具的底部設(shè)有控溫模塊,在所述響應(yīng)于一次收汁的第一退出信號之前,所述方法還包括:

11、獲取控溫模塊檢測的底部溫度;

12、其中,所述底部溫度達到第一溫度閾值的信號,用于表征一次收汁的第一退出信號。

13、在本申請的一些實施例中,基于前述方案,所述控制所述烹飪器具按照第二壓力進行二次收汁,包括:

14、根據(jù)所述第二壓力確定第二加熱功率;

15、根據(jù)第二排氣頻率和第二預(yù)設(shè)比例,確定各個第二排氣周期內(nèi)的各個第二排氣時長;

16、控制所述烹飪器具按照所述第二加熱功率以及各個第二排氣周期內(nèi)的所述第二排氣時長運行,以使腔內(nèi)液體沸騰,實現(xiàn)二次收汁。

17、在本申請的一些實施例中,基于前述方案,所述烹飪器具設(shè)有排氣閥,所述控制所述烹飪器具按照第二壓力進行二次收汁,包括:

18、控制所述排氣閥持續(xù)開啟;

19、根據(jù)所述第二壓力確定第二加熱功率;

20、控制所述烹飪器具按照所述第二加熱功率運行,以使腔內(nèi)液體沸騰,實現(xiàn)二次收汁。

21、在本申請的一些實施例中,基于前述方案,所述烹飪器具設(shè)有排氣閥,所述控制所述烹飪器具按照第二壓力進行二次收汁,包括:

22、控制所述排氣閥持續(xù)開啟至第二預(yù)設(shè)時間,以使所述烹飪器具的腔內(nèi)壓力降至壓力閾值之下;

23、響應(yīng)于所述烹飪器具的上蓋開啟的信號,控制所述烹飪器具在零壓狀態(tài)下以第三加熱功率運行,以使腔內(nèi)液體沸騰,實現(xiàn)二次收汁。

24、在本申請的一些實施例中,基于前述方案,所述烹飪器具的底部設(shè)有控溫模塊,所述獲得二次收汁的第二退出信號,包括:

25、獲取二次收汁的持續(xù)時間;和/或獲取控溫模塊檢測的底部溫度;

26、其中,二次收汁的持續(xù)時間達到時間閾值的信號,和/或所述底部溫度達到第二預(yù)設(shè)閾值的信號,用于表征二次收汁的第二退出信號。

27、在本申請的一些實施例中,基于前述方案,所述第一壓力大于等于70千帕,所述第二壓力小于等于10千帕。

28、在本申請的一些實施例中,基于前述方案,所述響應(yīng)于烹飪器具保壓烹飪至第一預(yù)設(shè)時間的信號,控制所述烹飪器具按照第一壓力和第一排氣頻率進行一次收汁之前,所述方法還包括:

29、在所述烹飪器具起壓的情況下,確定所述烹飪器具內(nèi)的液體量;

30、根據(jù)所述液體量調(diào)整所述第一排氣頻率,其中,所述第一排氣頻率與所述液體量呈負相關(guān)。

31、在本申請的一些實施例中,基于前述方案,所述確定所述烹飪器具內(nèi)的液體量,包括:

32、根據(jù)所述烹飪器具的加熱開始時間和起壓時間確定加熱時長;

33、根據(jù)所述加熱時長確定烹飪器具內(nèi)的液體量。

34、根據(jù)本申請實施例的第二方面,提供了一種烹飪器具的收汁控制裝置,包括:

35、第一控制單元,用于響應(yīng)于烹飪器具保壓烹飪至第一預(yù)設(shè)時間的信號,控制所述烹飪器具按照第一壓力和第一排氣頻率進行一次收汁;

36、第二控制單元,用于響應(yīng)于一次收汁的第一退出信號,控制所述烹飪器具按照第二壓力進行二次收汁,直至獲得二次收汁的第二退出信號,所述第二壓力小于所述第一壓力。

37、根據(jù)本申請實施例的第三方面,提供了一種烹飪器具,包括一個或多個處理器和一個或多個存儲器,所述一個或多個存儲器中存儲有至少一條程序代碼,所述至少一條程序代碼由所述一個或多個處理器加載并執(zhí)行以實現(xiàn)如第一方面任一所述的方法所執(zhí)行的操作。

38、根據(jù)本申請實施例的第四方面,提供了一種計算機可讀存儲介質(zhì),所述計算機可讀存儲介質(zhì)中存儲有至少一條計算機程序指令,所述至少一條計算機程序指令由處理器加載并執(zhí)行以實現(xiàn)如第一方面任一所述的方法所執(zhí)行的操作。

39、本發(fā)明實施例提供的一個或者多個技術(shù)方案,至少實現(xiàn)了如下技術(shù)效果或者優(yōu)點:

40、本發(fā)明在烹飪器具保壓烹飪至第一預(yù)設(shè)時間后,控制烹飪器具按照第一壓力和第一排氣頻率進行一次收汁,從而在不降低烹飪器具的烹飪效率的前提下對腔內(nèi)液體進行收汁;在一次收汁完成后,控制烹飪器具按照第二壓力進行二次收汁,直至獲得二次收汁的第二退出信號,第二壓力小于第一壓力,從而通過變壓收汁的方式,既增強食材收汁粘稠度,促進食材入味收汁和增香,又縮短烹飪器具的烹飪時間,提高烹飪效率。

41、應(yīng)當理解的是,以上的一般描述和后文的細節(jié)描述僅是示例性和解釋性的,并不能限制本申請。



技術(shù)特征:

1.一種烹飪器具的收汁控制方法,其特征在于,包括:

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述控制所述烹飪器具按照第一壓力和第一排氣頻率進行一次收汁,包括:

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,所述烹飪器具的底部設(shè)有控溫模塊,其特征在于,在所述響應(yīng)于一次收汁的第一退出信號之前,所述方法還包括:

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述控制所述烹飪器具按照第二壓力進行二次收汁,包括:

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,所述烹飪器具設(shè)有排氣閥,其特征在于,所述控制所述烹飪器具按照第二壓力進行二次收汁,包括:

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,所述烹飪器具設(shè)有排氣閥,其特征在于,所述控制所述烹飪器具按照第二壓力進行二次收汁,包括:

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,所述烹飪器具的底部設(shè)有模塊,其特征在于,所述獲得二次收汁的第二退出信號,包括:

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述第一壓力大于等于70千帕,所述第二壓力小于等于10千帕。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述響應(yīng)于烹飪器具保壓烹飪至第一預(yù)設(shè)時間的信號,控制所述烹飪器具按照第一壓力和第一排氣頻率進行一次收汁之前,所述方法還包括:

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的方法,其特征在于,所述確定所述烹飪器具內(nèi)的液體量,包括:

11.一種烹飪器具的收汁控制裝置,其特征在于,包括:

12.一種烹飪器具,其特征在于,包括一個或多個處理器和一個或多個存儲器,所述一個或多個存儲器中存儲有至少一條程序代碼,所述至少一條程序代碼由所述一個或多個處理器加載并執(zhí)行以實現(xiàn)如權(quán)利要求1-10任一所述的方法所執(zhí)行的操作。


技術(shù)總結(jié)
本申請公開了烹飪器具、烹飪器具的收汁控制方法和裝置,其中,方法包括:響應(yīng)于烹飪器具保壓烹飪至第一預(yù)設(shè)時間的信號,控制烹飪器具按照第一壓力和第一排氣頻率進行一次收汁;響應(yīng)于一次收汁的第一退出信號,控制烹飪器具按照第二壓力進行二次收汁,直至獲得二次收汁的第二退出信號,第二壓力小于第一壓力。通過本申請?zhí)峁┑募夹g(shù)方案能夠增強收汁粘稠度,促進食材入味收汁和增香。

技術(shù)研發(fā)人員:李惠納,蘇瑩,梁緝選,梁鳳橋,顧青松
受保護的技術(shù)使用者:佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
技術(shù)研發(fā)日:
技術(shù)公布日:2025/6/30
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