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食品,飲料機械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲藏技術(shù)
  • 一種辣椒醬的配方及其制作方法本發(fā)明涉及一種辣椒醬的配方及其制作方法,屬于辣椒醬。辣椒醬作為一種佐餐食品,是人們常見的速食食品,攜帶方便,且保質(zhì)期長,越來越受人們的喜愛。目前市場上出售的辣椒醬,多以辛辣為主,且內(nèi)含較多的油脂,吃起來比較膩。另外現(xiàn)有的辣椒醬味道比較單一,滿足不...
  • 一種羊肉的制作方法本發(fā)明涉及一種食品的制作方法,特別涉及一種羊肉的制作方法。羊肉是一種高品質(zhì)的蛋白食品,尤其是羔羊肉,一向被稱為肉之上品。羊肉熱量高于牛肉,鐵的含量是豬肉的6倍,因此羊肉非常適合體質(zhì)偏虛寒的人群食用,隨著居民生活水平的不斷提高,人們對營養(yǎng)的重視程度也越來越高。羊肉的...
  • 一種紅棗的制干加工方法本發(fā)明涉及一種紅棗的制干加工方法。眾所周知,自古以來棗就被列為養(yǎng)生健身的上品之果,營養(yǎng)價值比其它水果高,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,特別是維生素C(VC),因此它具有補益脾胃、養(yǎng)血安神、滋補身體之特殊功效。新鮮紅棗在室溫下不做任何處理,其貨價期僅有3-5天。紅棗...
  • 一種氣虛補氣的面包及制備方法本發(fā)明涉及一種氣虛補氣的面包及制備方法,屬于食品保健領(lǐng)域。氣虛的病理反映可涉及全身各個方面,如氣虛則衛(wèi)外無力,肌表不固,而易汗出;氣虛則四肢肌肉失養(yǎng),周身倦怠乏力;氣虛則清陽不升、清竅失養(yǎng)而精神萎頓,頭昏耳鳴;氣虛則無力以率血行,則脈象虛弱無力或微細(xì);氣...
  • 一種帶魚香精的制備方法:本發(fā)明涉及一種香精制備領(lǐng)域,具體涉及一種帶魚香精制備領(lǐng)域。:帶魚在加工過程中會產(chǎn)生大量的下腳料,約占原料魚的58%這些下腳料中含有豐富的蛋白質(zhì),但由于利用困難,往往丟棄處理,造成蛋白質(zhì)資源的巨大浪費。因此收集帶魚下腳料進行蛋白液的水解,制成肉類香精可大大提高...
  • 一種大鯢營養(yǎng)面及其生產(chǎn)方法本發(fā)明涉及一種面制品,特別是一種營養(yǎng)面及其生產(chǎn)方法。面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之后或者壓或搟制成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀,最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。其制作簡單,食用方便,營養(yǎng)豐富...
  • 一種延長雞蛋保質(zhì)期的方法本發(fā)明屬于禽蛋類保鮮,具體涉及一種延長雞蛋保質(zhì)期的方法。我國雞蛋產(chǎn)量連續(xù)20多年位居世界第一,且以鮮蛋消費為主。鮮雞蛋消費受季節(jié)、節(jié)假日、疫病等因素的影響較大。夏季人們飲食偏清,對雞蛋替代品豬牛羊肉的消費減少,雞蛋需求增多;反之,冬季則消費量相對減少...
  • 一株食吡啶紅球菌在降解玉米赤霉烯酮中的應(yīng)用的制作方法
    一株食吡啶紅球菌在降解玉米赤霉烯酮中的應(yīng)用本發(fā)明涉及一株食吡啶紅球菌在降解玉米赤霉烯酮中的應(yīng)用,屬于微生物領(lǐng)域。玉米赤霉烯酮(ZEN)是世界上污染范圍最為廣泛的鐮刀菌毒素之一。ZEN具雌性激素樣作用,主要污染玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物,可直接通過污染的谷類等作物進入人...
  • 酪蛋白粉及其制備方法本發(fā)明涉及一種酪蛋白粉及其制備方法,屬于乳品加工領(lǐng)域。牛乳中的蛋白質(zhì)主要有酪蛋白和乳清蛋白兩種,人們已經(jīng)利用牛乳生產(chǎn)出了全乳蛋白、酪蛋白和乳清蛋白三種不同類型的乳蛋白產(chǎn)品,其中酪蛋白產(chǎn)品主要為干酪素和酪蛋白酸鈉兩種。干酪素是在脫脂乳中加入酸或凝乳酶使酪蛋白沉淀,...
  • 亞健康人養(yǎng)生保健飲料及其制備方法本發(fā)明屬于養(yǎng)生保健領(lǐng)域,具體涉及一種亞健康人養(yǎng)生保健飲料及其制備方法。亞健康人群,主要包括年紀(jì)大的人,長期處于競爭壓力大的人,例如用腦過度,疲勞過度以至于體力、精力透支,這往往會讓身心都嚴(yán)重超負(fù)荷運轉(zhuǎn),其中白領(lǐng)階層由于緊張的工作和生活的壓力,易造成他...
  • 一種超細(xì)粉碎桑果醬及其生產(chǎn)方法本發(fā)明涉及桑果加工,具體涉及一種超細(xì)粉碎桑果醬及其生產(chǎn)方法。桑果,又稱桑椹,是一種優(yōu)質(zhì)的水果資源,目前已被國家衛(wèi)生部列入“既是食品又是藥品”的名單,被稱為“第三代水果”之一。桑椹自古以來就作為水果和中藥材被應(yīng)用,有增強免疫、促進造血細(xì)胞的生長、...
  • 一種番茄紅素飲料:本發(fā)明涉及營養(yǎng)型保健飲料領(lǐng)域。填補了保健飲料領(lǐng)域的空白,對促進人類健康做出了貢獻。國際分類:A23L2/02:申請保健飲料的發(fā)明很多,但對番茄紅素飲料的發(fā)明屬于空白,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)番茄紅素對于預(yù)防、抑制癌癥,保護心血管,抗紫外線輻射,阻斷基因突變,延緩衰老、增強免疫力...
  • 一種即食扇貝柱的加工方法本發(fā)明屬于一種海鮮類即食食品的加工方法,具體涉及一種即食扇貝柱的加工方法。扇貝,以味道鮮美而深受人們喜愛。尤其扇貝柱肉色潔白、細(xì)嫩、味道鮮美并且營養(yǎng)豐富,因此以扇貝柱為原料進行即食食品的加工較為普遍。如專利“一種海產(chǎn)品扇貝柱加工方法99112455.3”,提...
  • 一種山蒼子袋泡茶及其制備方法本發(fā)明涉及一種飲品及其制備方法,具體涉及一種山蒼子袋泡茶及其制備方法。技術(shù)背景隨著社會的發(fā)展,人們的生活水平不斷提高,對于食品也從以前僅僅滿足解決溫飽的基本需求,逐漸朝著重視綠色純天然、兼具營養(yǎng)保健功效的方向發(fā)展。在當(dāng)今快節(jié)奏的生活背景下,攜帶、飲用方便,風(fēng)味獨...
  • 一種軟兒梨果汁的生產(chǎn)方法:本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域,具體地說是涉及一種軟兒梨果汁的生產(chǎn)方法。技術(shù)背景:軟兒梨盛產(chǎn)于青海、甘肅、寧夏、遼寧等省份,寧夏俗稱“軟梨子”。剛采收的梨果,色綠皮厚,肉硬無香,又酸又澀,很少有人吃它。可是,將梨果貯藏半個多月以后,果皮由綠變黃,果肉后熟變軟,酸度降低,...
  • 一種苦瓜洋蔥降糖果本發(fā)明涉及一種苦瓜洋蔥降糖果。市場上有各種小零食,但尚末發(fā)現(xiàn)一種苦瓜洋蔥降糖果,本發(fā)明提供給糖友們一種好吃營養(yǎng)的降糖美食。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種苦瓜洋蔥降糖果。方案是:苦瓜30-22kg、洋蔥55-60kg、蕎麥粗面20-22kg、鹽1-1.2kg。制備方...
  • 有機苦蕎藜麥茶及生產(chǎn)方法:本發(fā)明涉及的是一種有機苦蕎藜麥茶及生產(chǎn)方法。:蕎麥以口感區(qū)分為甜蕎和苦蕎兩大品系,起源於我國,適種于高寒山區(qū),我國東北、西北、西南山區(qū)均有種植,但是種植較集中,產(chǎn)量較多的當(dāng)數(shù)四川的大、小涼山少數(shù)民族地區(qū)。蕎麥、特別是苦蕎,因其含有以蘆丁為主的黃酮類物質(zhì)等多...
  • 制備桑葉方便食品的調(diào)味料及其桑葉方便食品和制備方法與流程
    制備桑葉方便食品的調(diào)味料及其桑葉方便食品和制備方法本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域,特別涉及制備桑葉方便食品的調(diào)味料,還涉及利用該調(diào)味料制得的桑葉方便食品和桑葉方便食品的制備方法。桑葉為??浦参锷#∕orusalbaL.)的干燥葉。近年來隨著健康飲食的價值回歸,桑葉已被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),醫(yī)藥,...
  • 一種水稻秸稈打捆青貯的方法本發(fā)明涉及一種水稻秸稈打捆青貯的方法,是一種農(nóng)作物秸稈飼料化利用的一種途徑,屬于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護領(lǐng)域。近年來,隨著農(nóng)作物產(chǎn)量逐年提高,農(nóng)村城鎮(zhèn)化發(fā)展及農(nóng)民生活水平進一步提升,農(nóng)作物秸稈產(chǎn)生量顯著增加,與此同時,秸稈作為柴薪的利用比例逐步下降,大量過剩秸稈被...
  • 一種葡萄葉牛肉耗辣椒及其制備方法本發(fā)明主要涉及一種葡萄葉牛肉耗辣椒及其制備方法,屬于食品領(lǐng)域。耗辣椒是氣源于河南地區(qū)的特色食品,深受廣大人民群眾的喜愛。耗辣椒味道香濃濃、口感香脆;香而微辣、健脾開胃、可增進食欲、不刺喉、久食不上火,適合各年齡層次的消費者。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的在于提供...
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