本技術(shù)涉及家用電器領(lǐng)域，具體而言，涉及一種烹飪設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、對于烤箱、煎烤機(jī)等烹飪設(shè)備來說，其烹飪腔內(nèi)都設(shè)置有干燒的加熱裝置，加熱裝置主要通過輻射向食物傳遞熱量。但鑒于加熱裝置的設(shè)置位置及其結(jié)構(gòu)形式等原因，導(dǎo)致加熱裝置向烹飪腔內(nèi)不同區(qū)域的食材輻射的熱量并不一致。這樣，就使得食物的朝向加熱裝置的面受熱不均勻，從而導(dǎo)致烹飪效果不好。

2、因此，如何設(shè)計出一種能夠均勻加熱食材的烹飪設(shè)備成為目前亟待解決的問題。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本技術(shù)旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)或相關(guān)技術(shù)中存在的烹飪設(shè)備無法均勻加熱烹飪腔內(nèi)的食材的問題。

2、為此，本技術(shù)的目的在于，提出一種烹飪設(shè)備。

3、本技術(shù)的技術(shù)方案提供了一種烹飪設(shè)備，包括：殼體；第一加熱裝置，安裝在殼體內(nèi)，位于殼體的第一側(cè)；第一反射件，設(shè)置在殼體內(nèi)，位于第一側(cè)的內(nèi)壁和第一加熱裝置之間，第一反射件為向遠(yuǎn)離第一加熱裝置的方向凸出的反射罩；第二反射件，設(shè)置在殼體內(nèi)，位于第一加熱裝置遠(yuǎn)離第一反射件的一側(cè)，第一反射件反射后的熱量能夠輻射到第二反射件遠(yuǎn)離第一加熱裝置的一側(cè)。

4、根據(jù)本技術(shù)提供的烹飪設(shè)備，包括殼體、第一加熱裝置、第一反射件和第二反射件。第一加熱裝置安裝在殼體內(nèi)，位于殼體的第一側(cè)，用于加熱殼體內(nèi)的食材。第一反射件設(shè)置在第一加熱裝置遠(yuǎn)離殼體中心的一側(cè)，用于將第一加熱裝置產(chǎn)生的熱量向殼體的中心方向輻射。第二反射件設(shè)置在第一加熱裝置靠近殼體中心的一側(cè)，第一加熱裝置輻射出的熱量到達(dá)第二反射件以后，能夠被第二反射件反射，這樣就使得第一加熱裝置輻射出的熱量能夠在第一反射件和第二反射件之間進(jìn)行多次反射，從而形成漫反射。通過熱量在第一反射件和第二反射件之間的多次反射，能夠擴(kuò)大熱量的輻射方向，從而擴(kuò)大熱量輻射的范圍，并能夠使不同區(qū)域的輻射的熱量比較均衡，避免熱量集中在加熱裝置附近，以此就使得最終向殼體的方向輻射到食材上的熱量更加均勻，實現(xiàn)了食材的均勻加熱。

5、其中，第一反射件為一個向遠(yuǎn)離第一加熱裝置的方向凸出的反射罩，這樣能夠使熱量向殼體的中心方向反射，以此可以使熱量相對集中，避免熱量被反射到殼體外。

6、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，反射罩為弧形罩。

7、弧形罩的結(jié)構(gòu)使得反射罩比較好加工，同時弧形罩也使得反射罩的不同區(qū)域?qū)崃康姆瓷湫Ч^均衡，避免反射罩不同區(qū)域的反射效果不同而導(dǎo)致熱量不均衡的情況發(fā)生。

8、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，弧形罩遠(yuǎn)離第一加熱裝置的面為弧形面，弧形面的半徑大于等于150mm，且小于等于1000mm。

9、該種設(shè)置，使得弧形罩的尺寸比較適中，一方面能夠覆蓋住整個第一加熱裝置，另一方面也可以避免弧形罩太大而不好安裝。在設(shè)計時，可根據(jù)烹飪設(shè)備的實際尺寸合理設(shè)置弧形罩的弧形半徑。

10、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，烹飪設(shè)備還包括：隔熱板，設(shè)置在第一反射件遠(yuǎn)離第一加熱裝置的一側(cè)，并與第一反射件之間設(shè)置有第一間距。

11、在該技術(shù)方案中，隔熱板靠近殼體的內(nèi)壁設(shè)置，第一反射件、第一加熱裝置等設(shè)置在隔熱板的內(nèi)側(cè)。通過隔熱板，可以避免第一反射件的熱量被殼體的內(nèi)壁散熱出去，這樣就對殼體形成了隔熱保溫的效果。同時，第一反射件和隔熱板之間是間隔設(shè)置的，這樣能夠在第一反射件和隔熱板之間形成空氣隔熱通道，從而能夠進(jìn)一步增強(qiáng)殼體的隔熱保溫的效果。

12、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，烹飪設(shè)備還包括：多個支撐件，安裝在殼體的第一側(cè)的內(nèi)壁上，第一反射件安裝在多個支撐件上。

13、在該技術(shù)方案中，通過多個支撐件可以將第一反射件懸掛安裝在殼體上，以此就可以確保第一反射件和隔熱板之間的間距。避免第一反射件和隔熱板相互接觸傳熱。

14、其中，支撐件的數(shù)量為多個，并與第一反射件的周向邊緣。

15、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，第二反射件包括：多個反射部，多個反射部圍成有至少一個第一過熱通道，第二反射件與殼體的內(nèi)壁之間形成至少一個第一過熱通道，第一反射件反射后的熱量能夠通過第一過熱通道輻射到第二反射件遠(yuǎn)離第一加熱裝置的一側(cè)。

16、在該技術(shù)方案中，第二反射件包括多個反射部。不同的反射部之間形成有供熱量穿過的過熱通道。或者第二反射件和殼體的內(nèi)壁之間形成有第一過熱通道。通過第一過熱通道，使得第二反射件的兩側(cè)能夠相互連通，以此才使得熱量能夠由第二反射件的一側(cè)被輻射到第二反射件的另一側(cè)，然后輻射到食材上。

17、其中，多個反射部相互連接形成為一體。以此方便多個反射部的同步安裝。

18、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，第一加熱裝置包括：多個加熱部，多個加熱部之間形成有至少一個第二過熱通道；多個反射部一一對應(yīng)于多個加熱部設(shè)置。

19、在該技術(shù)方案中，多個加熱部之間形成有至少一個第二過熱通道，以此能夠使第一加熱裝置分布的比較開，以此可以使熱量相對更加分散。同時，第二過熱通道的設(shè)置，也方便熱量在第一反射件和第二反射件之間多次反射，以此才可以將熱量更均勻地輻射到食材上，避免了第一加熱裝置對熱量輻射的阻擋，以此確保了加熱效率。

20、示例性地，第一加熱裝置與殼體的內(nèi)壁之間形成有第二過熱通道。第一反射件反射的熱量能夠通過第二過熱通道輻射至第二反射件遠(yuǎn)離第一加熱裝置的一側(cè)，以實現(xiàn)對食材的輻射加熱。

21、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，反射部向遠(yuǎn)離第一加熱裝置的方向凹陷。

22、在該技術(shù)方案中，該種設(shè)置一方面能夠增大反射部的面積，提高其對熱量反射的效率。另一方面，能夠?qū)崃繌牟煌姆较蚍瓷浠厝ィ材軌蚪邮盏讲煌较虻臒崃?，以此就可以提高反射部的反射效果，從而確保加熱效率。

23、可選地，反射部包括弧形反射部、v形反射部和u形反射部中的至少一者。反射部的形狀可以根據(jù)需要合理設(shè)置，包括但不限于弧形、u形和v形。

24、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，弧形反射部包括圓弧形反射部，弧形反射部的直徑大于等于5mm，且小于等于30mm。該種設(shè)置可以確保反射部具有一定的面積，從而可以確保反射部的反射效果。

25、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，v形反射部包括呈v形連接的第一反射段和第二反射段，第一反射段和第二反射段之間的夾角大于等于60°，且小于等于180°。

26、該種設(shè)置可以確保反射部具有一定的面積，從而可以確保反射部的反射效果。其中，v形反射部的開口角度β可以根據(jù)需要設(shè)置成60°-180°。示例性地，v形反射部的開口角度可以根據(jù)需要設(shè)置成60°-120°，比如90°。

27、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，第二反射件安裝于第一加熱裝置，和/或第二反射件安裝于第一反射件。

28、第二反射件可根據(jù)需要安裝在第一加熱裝置上，也可以直接安裝在第一反射件上。設(shè)計時，可根據(jù)實際情況確定第二反射件的安裝位置和安裝方式。

29、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，第一加熱裝置、第一反射件和第二反射件設(shè)置在殼體的頂部。

30、第一加熱裝置、第一反射件和第二反射件能夠?qū)崃繌臍んw的頂部向下輻射，從而實現(xiàn)對食材的頂部加熱。而頂部加熱能夠使食材加熱的更加均衡，也能夠使食材的加熱面更廣。當(dāng)然，在其他實施例中，也可以根據(jù)烹飪設(shè)備的類型，將第一加熱裝置、第一反射件和第二反射件作為組件安裝在殼體的底部、或者做左右兩側(cè)或者后部。

31、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，烹飪設(shè)備還包括：濾油網(wǎng)，設(shè)置于第一加熱裝置遠(yuǎn)離第一反射件的面上或設(shè)置于第一加熱裝置遠(yuǎn)離第一反射件的一側(cè)。

32、在該技術(shù)方案中，濾油網(wǎng)用于有效減少烹飪過程中，油脂濺射到第一加熱裝置、第一反射件和第二反射件上的概率，以此就可以對第一加熱裝置、第一反射件和第二反射件形成防油保護(hù)，從而方便烹飪設(shè)備的清洗。

33、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，第一加熱裝置包括發(fā)熱管，發(fā)熱管包括沿第一方向間隔設(shè)置的多個分段管。

34、在該技術(shù)方案中，第一加熱裝置包括發(fā)熱管，發(fā)熱管包括多個分段管。通過多個分段管可以對食材進(jìn)行分散加熱。同時，多個分段管間隔設(shè)置，可以形成第一過熱通道，從而方便熱量在第一反射件和第二反射件之間來回反射。此外，通過發(fā)熱管形成的第一加熱裝置，也使得第一加熱裝置比較簡單，從而能夠降低成本。

35、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，多個分段管關(guān)于一對稱軸對稱設(shè)置。該種設(shè)置可以使第一加熱裝置分布的更加均勻，從而能夠更加均勻的加熱食材。多個分段管依次首尾相連，使得多個分段管可以連接成一體后進(jìn)行整體拆裝。

36、具體地，可通過兩根發(fā)熱管彎折形成兩組對稱設(shè)置的發(fā)熱結(jié)構(gòu)。也可以將同一根發(fā)熱管同時向中間彎折形成兩組對稱設(shè)置的發(fā)熱結(jié)構(gòu)。

37、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，與對稱軸相鄰的兩個分段管之間通過連接板連接。

38、在該技術(shù)方案中，可以將同一根發(fā)熱管同時向中間彎折形成兩組對稱設(shè)置的發(fā)熱結(jié)構(gòu)，然后將發(fā)熱管的兩頭通過連接板進(jìn)行連接。同時，可通過該連接板向發(fā)熱管供電。

39、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，多個分段管為同一根發(fā)熱管彎折形成。

40、該設(shè)置使得第一加熱裝置的結(jié)構(gòu)比較簡單，從而方便加工，也方便給第一加熱裝置供電。

41、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，位于對稱軸同一側(cè)的至少2根分段管中，任意相互連接的兩個分段管之間形成一個連接管段。沿第一方向位于最外側(cè)的兩個分段管之間通過第一連接管連接。第一連接管位于多個分段管沿其軸向的一側(cè)，并與位于第一側(cè)的連接管段沿軸向間隔設(shè)置，第一連接管位于其所在側(cè)的連接管段的外側(cè)并與其所在側(cè)的連接管段之間設(shè)置有第二間距。

42、在該技術(shù)方案中，多個分段管之間的間距相同。第一連接管位于其所在側(cè)的連接管段的外側(cè)并與其所在側(cè)的連接管段之間設(shè)置有第二間距，以此可以使發(fā)熱管的不同部分設(shè)置的比較分散，以此可以避免發(fā)熱管對熱量輻射的阻擋。

43、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，分段管的數(shù)量為6個，沿第一方向的第一側(cè)至第二側(cè)，6根分段管依次為1號分段管、2號分段管、3號分段管、4號分段管、5號分段管、6號分段管。3號分段管和4號分段管之間的中心間距為a，2號分段管和5號分段管之間的中心間距為b，1號分段管和6號分段管之間的中心間距為c。第一連接管與其所在側(cè)相對的另一側(cè)的連接管段之間的中心間距為e。第一連接管與其所在側(cè)的連接管段之間的中心間距為d。其中，a/b大于等于2/7，且小于等于3/5，a/c大于等于2/11，且小于等于1/3，d/e大于等于1/11，且小于等于1/5。

44、該種設(shè)置，使得發(fā)熱管的不同部位設(shè)置的比較分散，從而能夠形成較大的過熱通道，以方便熱量在第一反射件和第二反射件之間來回反射。

45、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，殼體包括：第一蓋體組件；第二蓋體組件，與第一蓋體組件相對設(shè)置，并圍成烹飪腔，且第一蓋體組件能夠相對第二蓋體組件打開或關(guān)閉。第一加熱裝置、第一反射件和第二反射件設(shè)置于第一蓋體組件靠近第二蓋體組件的一側(cè)。第一蓋體組件和第二蓋體組件沿烹飪設(shè)備的上下方向相對設(shè)置，第一蓋體組件能夠轉(zhuǎn)動地安裝于第二蓋體組件的上方。可選地，第二蓋體組件包括：第一外殼，第一外殼上設(shè)置有第一容納槽；烤盤，安裝于第一容納槽；第二加熱裝置，設(shè)置于第一外殼和烤盤之間。

46、在該技術(shù)方案中，烹飪設(shè)備為電餅鐺類的結(jié)構(gòu)。此時，可在電餅鐺的上蓋組件上設(shè)置第一加熱裝置、第一反射件和第二反射件，以在電餅鐺類烹飪設(shè)備的頂部形成漫反射，從而實現(xiàn)對食材的均勻加熱。第一蓋體組件和第二蓋體組件上均設(shè)置有加熱裝置，以此就可以實現(xiàn)對食材的雙面加熱。

47、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，第一蓋體組件的一端與第二蓋體組件的一端通過鉸鏈組件鉸接。鉸鏈組件包括鉸鏈蓋和鉸鏈軸，第一蓋體組件和第二蓋體組件通過鉸鏈軸鉸接。鉸鏈蓋用于遮擋在鉸鏈軸遠(yuǎn)離第一蓋體組件和第二蓋體組件的一側(cè)，以對鉸鏈軸進(jìn)行遮擋保護(hù)。

48、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，烹飪設(shè)備還包括：排氣通道，設(shè)置在第一蓋體組件和/或第二蓋體組件上，與烹飪腔和第一蓋體組件或者第二蓋體組件的外側(cè)連通。通過排氣通道，可在烹飪食材的過程中，將烹飪腔中的水汽排出，同時，通過該排氣通道可以確保烹飪腔內(nèi)外的壓力一致。

49、在上述任一技術(shù)方案中，可選地，第一蓋體組件包括：第二外殼，第二外殼上設(shè)置有第二容納槽，第二容納槽的槽口朝向第二蓋體組件；隔熱板，位于第二外殼內(nèi)；導(dǎo)風(fēng)筋，設(shè)置在第一外殼的內(nèi)壁面上，導(dǎo)風(fēng)筋與隔熱板圍成至少一個風(fēng)道；第一加熱裝置、第一反射件和第二反射件設(shè)置于隔熱板遠(yuǎn)離第二外殼的一側(cè)；散熱風(fēng)機(jī)，設(shè)置于風(fēng)道；進(jìn)風(fēng)孔，設(shè)置于第二外殼，與風(fēng)道的一端連通；排風(fēng)孔，設(shè)置于第二外殼，與風(fēng)道的另一端連通，散熱風(fēng)機(jī)用于引導(dǎo)第二外殼外部的氣體由進(jìn)風(fēng)孔進(jìn)入風(fēng)道，然后由排風(fēng)孔排出。

50、在該技術(shù)方案中，在第一蓋體組件上形成了散熱用的風(fēng)道，通過該風(fēng)道可以實現(xiàn)對隔熱板上側(cè)的散熱。此外，通過在第二外殼上設(shè)置的導(dǎo)風(fēng)筋，可以形成不同的散熱用的風(fēng)道，以此可以使空氣分布的更加均勻，從而能夠使散熱更加均勻，避免局部散熱不足。

51、可選地，烹飪設(shè)備還包括溫度傳感器，設(shè)置于殼體，用于檢測殼體內(nèi)的溫度。具體來說，溫度傳感器包括第一溫度傳感器和第二溫度傳感器，第一溫度傳感器用于檢測殼體內(nèi)側(cè)頂部的溫度，第二溫度傳感器用于檢測殼體內(nèi)側(cè)底部的溫度。

52、示例性地，在殼體包括第一蓋體組件和第二蓋體組件時，溫度傳感器包括第一溫度傳感器和第二溫度傳感器，第一溫度傳感器設(shè)置于第一蓋體組件，第二溫度傳感器設(shè)置于第二蓋體組件，并用于檢測烤盤底部的溫度。

53、示例性地，第二殼體包括底蓋和下外殼，下外殼安裝在底蓋上，用于和底蓋圍成第二容納槽。

54、本技術(shù)的附加方面和優(yōu)點將在下面的描述部分中變得明顯，或通過本技術(shù)的實踐了解到。