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容器裝咖啡飲料本發(fā)明涉及一種容器裝咖啡飲料，其含有高濃度的在溶解狀態(tài)下的在生理效果上有用的綠原酸類，含有由L值16～25的焙煎咖啡豆得到的咖啡提取液，其風(fēng)味好，且抑制了長(zhǎng)期保存時(shí)的沉淀?？Х蕊嬃鲜群眯愿?，在世界范圍內(nèi)很多人都愛喝將焙煎豆磨碎而得到的咖啡，以及將咖啡提取液干燥、造粒加...

龍蝦調(diào)味料及其制作方法本發(fā)明龍蝦調(diào)味料及其制作方法涉及的是一種由多種本草植物經(jīng)炸、煎、熬、煮制成的混合液體調(diào)味料，該混合液體調(diào)味料可制作為濃縮速溶調(diào)味料顆粒、粉狀制品。該混合液體調(diào)味料與濃縮速溶調(diào)味料是龍蝦及河、海鮮類食品以及方便面的風(fēng)味調(diào)料，其生產(chǎn)加工屬于食品調(diào)味品。背景...

一種朗姆酒軟冰淇淋及其制備方法本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別涉及的是朗姆酒味的軟冰淇淋及其制備該軟冰淇淋的方法。隨著人民生活水平的提高，冰淇淋已不僅是夏季的產(chǎn)品，冰淇淋從過(guò)去的降溫防暑作用逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槭群?，從一般需求轉(zhuǎn)向名、特、新、奇、怪品種，以享受為主。朗姆酒也叫糖酒，是制糖業(yè)的...

食用肉類改良劑及使用該食用肉類改良劑的食用肉類加工食品的制造方法本發(fā)明涉及用于動(dòng)物肉、魚貝類等的食用肉類改良劑和使用該食用肉類改良劑的、品質(zhì)得到改良的食用肉類加工食品的制造。更具體地說(shuō)，涉及這樣一種用于動(dòng)物肉及魚貝類等的食用肉類改良劑及使用該食用肉類改良劑的食用肉類加工食品的制造方法，該食...

?一種塊狀烹調(diào)助劑的制備方法及實(shí)施該方法的設(shè)備本發(fā)明涉及一種塊狀烹調(diào)助劑及其制備方法和實(shí)施該方法的設(shè)備。技術(shù)背景美國(guó)第4060645號(hào)專利(Risler等)描述了一種具有連續(xù)孔狀結(jié)構(gòu)和光滑表面的速溶于水的顆粒狀脫水產(chǎn)品，該產(chǎn)品可通過(guò)在一個(gè)具有負(fù)壓環(huán)境的容器中擠壓而成，食品材料包括例如水果、...

一種菠蘿蜜糖果的制作方法本發(fā)明涉及一種糖果的制作方法。菠蘿蜜，別名木菠蘿、樹菠蘿，?？撇ぬ}蜜屬常綠喬木，是典型的熱帶水果，原產(chǎn)馬來(lái)群島及印度一帶，我國(guó)引種歷史已有1000多年。菠蘿蜜每年12月至次年2月開花，花著生于樹干或主枝上，6-7月成熟，果實(shí)可分為干包和濕包兩類，每個(gè)果實(shí)含種...

富含纖維的海帶糖果及其制備方法本發(fā)明涉及食品加工，具體地說(shuō)是一種以海帶為主要原料制備糖果的技術(shù)。海帶是我國(guó)產(chǎn)量最高的一種海藻，又稱為“海洋蔬菜”，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用褐藻，其特殊的成分及含量，是其它任何植物(特別是陸生植物)所不能比擬的。海帶不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且低熱量、中蛋白...

一種低聚果糖菊粉軟冰淇淋及其制備方法本發(fā)明涉及功能性食品領(lǐng)域，特別涉及的是用低聚果糖菊粉制備的軟冰淇淋及其制備方法。冰淇淋越來(lái)越成為一種休閑時(shí)尚消費(fèi)，年輕女性和兒童是主要消費(fèi)人群。菊粉是從菊苣中提取出的菊粉類果寡糖，具有膳食纖維、低熱量、益生元和雙歧促進(jìn)因子、促進(jìn)鈣吸收等功...

一種普洱熟茶的渥堆后發(fā)酵生產(chǎn)方法：本發(fā)明涉及食品工程和食品發(fā)酵工程領(lǐng)域的發(fā)酵工藝，具體的涉及普洱茶后發(fā)酵的大規(guī)模生產(chǎn)方法。：普洱熟茶是以云南特產(chǎn)的大葉種茶的普洱生茶(曬青毛茶)為原料，在微生物的參與下經(jīng)過(guò)后發(fā)酵過(guò)程形成的一類特殊的后發(fā)酵茶類。目前，普洱熟茶的人工后發(fā)酵生產(chǎn)系采用傳統(tǒng)...

黃芪、蜂蜜組合物及其制備方法：本發(fā)明涉及一種具有一定保健作用的營(yíng)養(yǎng)食品及其制備方法，具體來(lái)說(shuō)就是一種具有營(yíng)養(yǎng)保健作用的黃芪、蜂蜜組合物及其制備方法。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)理念的日趨成熟，人們對(duì)天然健康型營(yíng)養(yǎng)食品的需求越來(lái)越大，要求也越來(lái)越高。蜂蜜屬于我國(guó)傳統(tǒng)的中藥和食品，使用...

一種專捕黃顙魚的誘餌本發(fā)明涉及一種用于捕魚的誘餌，特別是一種專捕黃顙魚的誘餌。目前，人們捕魚、捉蝦時(shí)，一般使用網(wǎng)具或者漁桿，在使用捕魚網(wǎng)具捕魚或者使用漁桿釣魚時(shí)，都喜歡使用誘魚餌，或者使用誘魚食，將誘魚餌或者誘魚食放入至捕魚網(wǎng)具中，或者在垂釣的水域中打魚窩，以此將魚引來(lái)吃食，在吃食...

藍(lán)莓、蜂蜜組合物及其制備方法：本發(fā)明涉及一種具有一定保健作用的營(yíng)養(yǎng)食品及其制備方法，具體來(lái)說(shuō)就是一種具有營(yíng)養(yǎng)保健作用的藍(lán)莓、蜂蜜組合物及其制備方法。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)理念的日趨成熟，人們對(duì)天然健康型營(yíng)養(yǎng)食品的需求越來(lái)越大，要求也越來(lái)越高。蜂蜜屬于我國(guó)傳統(tǒng)的中藥和食品，使用...

銀耳壓縮成型方法本發(fā)明涉及一種銀耳壓縮成型方法，屬于食品加工領(lǐng)域。銀耳又稱白木耳，是一種功能性食品，含有脫氧核糖核酸、氨基酸、酶和多種對(duì)人體有益的微量元素。有增強(qiáng)人體免疫功能、增強(qiáng)人體造血功能、促進(jìn)蛋白質(zhì)和核酸合成和抗癌等多種生理功能。目前通用的銀耳干燥方法有兩種。一種是水洗后自然...

一種從龍須菜等含膠海藻中同時(shí)提取藻紅蛋白和瓊膠的方法本發(fā)明涉及海藻生物化工，特別是是一種從龍須菜等含膠海藻中同時(shí)提取藻紅蛋白和瓊膠的方法。龍須菜(GracilariaLemaneiformis)是江蘺屬的一個(gè)重要栽培物種，屬紅藻門(Rhodophyta)、紅藻綱(Rhodo...

貽貝的加工方法本發(fā)明涉及的是一種貽貝的加工方法，是一種食品的加工方法。貽貝，俗稱“淡菜”，是海產(chǎn)珍品，貝肉富含蛋白質(zhì)，其中包括多種人體必需的氨基酸。貽貝還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。貽貝脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸，且飽和脂肪酸的含量較低，而不飽和脂肪...

一種杜仲茶顆粒及其制備方法(一)：一種杜仲茶顆粒及其制備方法，屬人用天然保健食品，特別是以植物為原料的保健食品，以及它的制備方法。(二)：隨著我國(guó)醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)的迅速發(fā)展，杜仲的醫(yī)療保健作用越來(lái)越受到人們的重視。為了更充分地開發(fā)利用杜仲資源，國(guó)內(nèi)有關(guān)專家對(duì)杜仲葉的藥理作用作了較深入的...

生產(chǎn)紅棗澄清汁的方法本發(fā)明屬于食品科學(xué)與工程領(lǐng)域，具體涉及一種生產(chǎn)紅棗澄清汁的方法，特別涉及一種采用樹脂吸附法生產(chǎn)紅棗澄清汁的方法。紅棗又名大棗，原產(chǎn)于我國(guó)，屬鼠李科植物的果實(shí)，在我國(guó)已有三千多年的栽培歷史。紅棗中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，除含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪酸、維生素、微量元素外，還...

一種茶葉生產(chǎn)方法本發(fā)明涉及一種茶葉生產(chǎn)方法。天然茶是根據(jù)世界衛(wèi)生組織對(duì)人類未來(lái)飲食結(jié)構(gòu)的預(yù)測(cè)和人們?cè)谏钌稀盎貧w自然”的普遍要求和強(qiáng)調(diào)純天然，全綠色的膳食發(fā)展趨勢(shì)，把食療和藥療進(jìn)行最佳匹配的大眾飲品?，F(xiàn)代人在更加崇尚自然、崇尚綠色、喜好真色、真香、真味、對(duì)茶而言，人們更注重“三綠”...

一種紅棗醋天然飲料及其制作工藝本發(fā)明涉及營(yíng)養(yǎng)保健飲料領(lǐng)域，特別是是涉及一種紅棗醋天然飲料及其制作工藝。隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們生活水平的提高，在日常飲食中不僅僅滿足于口感味道的需要，希望能夠?qū)崿F(xiàn)營(yíng)養(yǎng)保健、防病健體的功效。但現(xiàn)在社會(huì)上的功能性保健飲料，有些僅添加人體所需的人造維生素和礦物...

平衡營(yíng)養(yǎng)肉菜同食畜、禽類制品加工方法：本發(fā)明涉及一種是肉類制品的加工方法，具體地說(shuō)是平衡營(yíng)養(yǎng)肉菜同食畜、禽類制品加工方法：目前，畜、禽類肉制品的加工方法已經(jīng)很多，但其主要加工目的和工藝大體是一致的，主要就是通過(guò)醬制或鹵制過(guò)程，使生鮮制品熟化，盡管這些產(chǎn)品色香味型比較完美，但從其營(yíng)養(yǎng)...