本發(fā)明涉及家用電器，具體涉及一種食物破碎裝置。

背景技術(shù)：

1、以絞肉機為例的食物破碎裝置用于對食物進行食物破切割、絞碎、研磨或混合食物的機械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于家庭廚房、食品加工廠及餐飲行業(yè)。

2、相關(guān)技術(shù)中，為了使絞肉機的工作更加平穩(wěn)，部分絞肉機的機頭部分設(shè)有齒輪箱，齒輪箱具有能夠輸出反向轉(zhuǎn)動的第一連接頭和第二連接頭，第一連接頭和第二連接頭分別連接第一刀組件10和第二刀組件11，使得第一刀組件10和第二刀組件11（見圖10）以相反的方向轉(zhuǎn)動，二者產(chǎn)生的扭矩能夠相互抵消，然而，為了使得第一連接頭和第二連接頭能夠輸出反向轉(zhuǎn)動，齒輪箱內(nèi)需要設(shè)置7~8個齒輪并搭配齒輪安裝架，使用的零件數(shù)量較多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，能量損耗增加。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、有鑒于此，本發(fā)明提供了一種食物破碎裝置，以解決相關(guān)技術(shù)中的食物破碎裝置使用的零件數(shù)量較多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，且能量損耗增加的缺陷。

2、第一方面，本發(fā)明提供了一種食物破碎裝置，包括：

3、主機；

4、轉(zhuǎn)動源，設(shè)于主機內(nèi)；

5、主動錐齒輪，設(shè)于主機內(nèi)，連接于轉(zhuǎn)動源的動力輸出端；

6、第一絞打組件，具有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸連接主動錐齒輪，能夠在主動錐齒輪的作用下轉(zhuǎn)動；

7、傳動錐齒輪，可轉(zhuǎn)動地設(shè)于主機內(nèi)，傳動錐齒輪的轉(zhuǎn)動軸線與主動錐齒輪的轉(zhuǎn)動軸線呈夾角設(shè)置，與主動錐齒輪嚙合；

8、從動錐齒輪，可轉(zhuǎn)動地設(shè)于主機內(nèi)，并與傳動錐齒輪嚙合，能夠與主動錐齒輪反向轉(zhuǎn)動；

9、第二絞打組件，第二絞打組件具有軸套，軸套與從動錐齒輪相連接，并套設(shè)在轉(zhuǎn)軸外。

10、有益效果：本發(fā)明實施例的食物破碎裝置包括依次嚙合的主動錐齒輪、傳動錐齒輪和從動錐齒輪，當食物破碎裝置工作時，轉(zhuǎn)動源能夠沿第一旋向轉(zhuǎn)動，并依次通過主動錐齒輪和傳動錐齒輪驅(qū)動從動錐齒輪沿第二旋向轉(zhuǎn)動，第二旋向與第一旋向相反。

11、因此，本發(fā)明實施例的食物破碎裝置能夠使得第一絞打組件和第二絞打組件同軸反向轉(zhuǎn)動，因此第一絞打組件和第二絞打組件能夠形成剪切作用，能夠更加迅速地切斷肉類纖維，提高切割效率，同時，兩組絞打組件的反向旋轉(zhuǎn)平衡了絞打組件的受力，能夠減少絞打組件的刀具或攪拌槳的磨損，延長絞打組件的使用壽命，還使得兩組絞打組件的振動能夠相互抵消，進而減少食物破碎裝置整體的振動幅度，振動的減少能夠減少噪聲的產(chǎn)生和傳播，進而提供更加安靜的使用體驗。

12、在此基礎(chǔ)上，本技術(shù)實施例的食物破碎裝置能夠通過三個錐齒輪驅(qū)動第一絞打組件和第二絞打組件反向轉(zhuǎn)動，傳動過程簡單，能量損耗少，且減少了食物破碎裝置所需使用的零件數(shù)量，有助于降低食物破碎裝置的成本，減小食物破碎裝置的體積。

13、此外，又由于本技術(shù)的食物破碎裝置的傳動級數(shù)少，減少了誤差累加的風(fēng)險，有助于提高第一絞打組件和第二絞打組件的同軸度。

14、因此，本技術(shù)實施例的食物破碎裝置能夠解決相關(guān)技術(shù)中的食物破碎裝置使用的零件數(shù)量較多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，且能量損耗增加的缺陷，且有助于提高第一絞打組件和第二絞打組件的同軸度。

15、在一種可選的實施方式中，主動錐齒輪與第一絞打組件兩者中的之一上設(shè)有連接凸部，主動錐齒輪與第一絞打組件兩者中的另一上設(shè)有連接凹槽，連接凸部插設(shè)在連接凹槽內(nèi)，連接凸部與連接凹槽之間形成有止轉(zhuǎn)面。

16、有益效果：通過如此設(shè)置，當主動錐齒輪在轉(zhuǎn)動后能夠通過止轉(zhuǎn)面向第一絞打組件施加作用力，從而驅(qū)動第一絞打組件與主動錐齒輪同步運動。

17、在一種可選的實施方式中，主動錐齒輪和從動錐齒輪的轉(zhuǎn)動軸線在同一直線內(nèi)，傳動錐齒輪的轉(zhuǎn)動軸線與主動錐齒輪的轉(zhuǎn)動軸線相垂直。

18、有益效果：通過如此設(shè)置，能夠保證第一絞打組件和第二絞打組件的同軸度，進而避免在第一絞打組件和第二絞打組件轉(zhuǎn)動過程中產(chǎn)生較大的振動，有助于提升用戶體驗。

19、在一種可選的實施方式中，主動錐齒輪的模數(shù)為m1，傳動錐齒輪的模數(shù)為m2，從動錐齒輪的模數(shù)為m3；

20、m1=?m2=?m3。

21、有益效果：主動錐齒輪、傳動錐齒輪和從動錐齒輪的模數(shù)相同，因此保證了3個齒輪的齒距大小相同，能夠正確嚙合，實現(xiàn)傳動功能；在主動錐齒輪軸沿著某一方向轉(zhuǎn)動時帶動傳動錐齒輪轉(zhuǎn)動，從動錐齒輪則能夠在傳動錐齒輪的帶動下進行與主動錐齒輪方向相反的轉(zhuǎn)動，使用相同模數(shù)的齒輪可通過標準化刀具加工，降低生產(chǎn)成本和工藝復(fù)雜度，尤其適合批量制造。模數(shù)一致時，齒輪的齒距相同，裝配中對中性更易保證，減少錯位風(fēng)險。齒輪或配件損壞時可直接互換，簡化維修和備件管理。

22、在一種可選的實施方式中，主動錐齒輪的齒數(shù)為z1，從動錐齒輪的齒數(shù)為z2；

23、z2/z1=1。

24、有益效果：通過如此設(shè)置，本技術(shù)的食物破碎裝置中，主動錐齒輪和從動錐齒輪的傳動比i=z2/z1=1，保證了主動錐齒輪與從動錐齒輪的轉(zhuǎn)速相同。第二絞打組件具可實現(xiàn)與第一絞打組件具同軸、同速、反向的旋轉(zhuǎn)絞切，進而使得兩個絞打組件產(chǎn)生的振動能夠最大程度的相互抵消，為用戶提供更加安靜的使用體驗。

25、在一種可選的實施方式中，第一絞打組件包括連接于轉(zhuǎn)軸的外周的第一刀片；第二絞打組件包括連接于軸套的外周的第二刀片。

26、有益效果：通過如此設(shè)置，第一刀片和第二刀片能夠在工作過程中反向轉(zhuǎn)動，從而迅速地切斷肉類纖維。

27、在一種可選的實施方式中，第一刀片為至少兩個，并沿轉(zhuǎn)軸的軸向間隔設(shè)置，相鄰兩個第一刀片沿轉(zhuǎn)軸的軸向方向的間隔為d1,?0mm≤d1≤10mm；和/或，

28、第二刀片為至少兩個，并沿軸套的軸向間隔設(shè)置，相鄰兩個第二刀片沿軸套的軸向方向上的間隔為d1,?0mm≤d1≤10mm；和/或，

29、相鄰的第一刀片和第二刀片的最小距離為d2,5mm≤d2≤15mm。

30、有益效果：當相鄰的兩個第一刀片之間的距離處于上述范圍內(nèi)時，不但能夠為肉類通過提供更多的空間，減少肉塊卡在第一刀片之間的可能性，降低了食物破碎裝置卡頓和堵塞的風(fēng)險，而且能夠使得肉屑不易殘留，便于食物破碎裝置的清潔，保持機器的衛(wèi)生和延長使用壽命，還能夠在一定程度上減少刀具之間的碰撞，降低意外發(fā)生的風(fēng)險，提升操作安全性，且不會因齒距過大造成絞出的食材不夠細膩，影響最終產(chǎn)品的口感和質(zhì)量。

31、當相鄰的兩個第二刀片之間的距離處于上述范圍內(nèi)時，不但能夠為肉類通過提供更多的空間，減少肉塊卡在第二刀片之間的可能性，降低了食物破碎裝置卡頓和堵塞的風(fēng)險，而且能夠使得肉屑不易殘留，便于食物破碎裝置的清潔，保持機器的衛(wèi)生和延長使用壽命，還能夠在一定程度上減少刀具之間的碰撞，降低意外發(fā)生的風(fēng)險，提升操作安全性。

32、反向旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力方向相反，由此能夠在相鄰的第一刀片和第二刀片的間隙形成動態(tài)排料通道，當d2處于上述范圍內(nèi)時，能夠減少肉料卡滯在第一刀片和第二刀片間的情況。

33、在一種可選的實施方式中，第一刀片的相對兩邊分別形成有第一切割邊和第一研磨邊，第二刀片的相對兩邊分別形成有第二切割邊和第二研磨邊。

34、有益效果：通過如此設(shè)置，第一切割邊和第二切割邊能夠?qū)κ澄锲鸬角懈钭饔?，第一研磨邊和第二研磨邊能夠?qū)κ澄锲鸬窖心プ饔茫澄锲扑檠b置的功能更加的多樣。

35、在一種可選的實施方式中，沿預(yù)設(shè)旋向上，第一切割邊和第一研磨邊依次設(shè)置在第一刀片上；

36、沿預(yù)設(shè)旋向上，第二研磨邊和第二切割邊依次設(shè)置在第二刀片上。

37、有益效果：通過如此設(shè)置，食物破碎裝置能夠在轉(zhuǎn)動源輸出沿預(yù)設(shè)旋向的轉(zhuǎn)動時控制第一研磨邊和第二研磨邊相向旋轉(zhuǎn)，從而對食材進行研磨。當轉(zhuǎn)動源輸出沿預(yù)設(shè)旋向的反向的旋轉(zhuǎn)時，第一切割邊和第二切割邊能夠相向旋轉(zhuǎn)，從而對食物進行切絞，由此使得食物破碎裝置能夠適用于多種材料屬性不同的食材，能夠適用于對不同類型的食材進行有效的攪碎或研磨，允許了用戶無需購買多臺設(shè)備就能夠滿足食物切割、攪碎和研磨等多種使用需求，減小了廚房空間的占用。

38、在一種可選的實施方式中，第一研磨邊為鋸齒邊和第二研磨邊為鋸齒邊，鋸齒邊的齒距為l1，4mm≤l1≤8mm。

39、有益效果：上述范圍為齒距的優(yōu)選范圍，當齒距大于上述范圍時，會增加刀片與食材之間的摩擦，產(chǎn)生更多的噪音，影響使用體驗；當齒距小于上述范圍時，會導(dǎo)致絞出的食材不夠細膩，影響最終產(chǎn)品的口感和質(zhì)量。

40、在一種可選的實施方式中，食物破碎裝置還包括：

41、碗體；

42、碗蓋，能夠蓋設(shè)于碗體上，主機能夠連接于碗蓋上，第一絞打組件和第二絞打組件能夠穿過碗蓋設(shè)于碗體內(nèi)。

43、有益效果：碗蓋能夠?qū)⒏咚傩D(zhuǎn)的第一絞打組件和第二絞打組件與外部環(huán)境隔絕，防止食物因離心力飛濺，且能夠用于維持加工環(huán)境的封閉性。

44、在一種可選的實施方式中，第一刀片和第二刀片的半徑為r1，碗體的碗底處的半徑為r2；

45、1.1≤r2/r1≤1.5；和/或，

46、碗體的碗口處的半徑為r3，1.2≤r3/r2≤1.4。

47、有益效果：當r1、r2和r3的值處于上述范圍內(nèi)時，能夠保證第一絞打組件和第二絞打組件在旋轉(zhuǎn)時能夠有足夠的空間進行切割，避免第一絞打組件和第二絞打組件與碗壁發(fā)生碰撞，提高切割效率和刀片的使用壽命，同時方便食材的放入和取出。

48、在一種可選的實施方式中，食物破碎裝置還包括：

49、連接銷，設(shè)于碗體的底部，第一絞打組件轉(zhuǎn)動連接于連接銷。

50、有益效果：通過如此設(shè)置，第一絞打組件能夠通過連接銷與碗體相連，能夠避免第一絞打組件在旋轉(zhuǎn)過程中因震動或沖擊導(dǎo)致第一刀片松動，進而保證切割的穩(wěn)定性和安全性，同時還可以減小工作時產(chǎn)生的振動噪音。

51、在一種可選的實施方式中，食物破碎裝置還包括：

52、減震墊，設(shè)于所述碗體的底部。

53、有益效果：減震墊墊放在碗體的下方，可以進一步有效的減小食物破碎裝置在工作時產(chǎn)生的設(shè)備振動，減小噪音，提高用戶的使用體驗。